三七种植赚钱吗？答案是：只要掌握技术、选对渠道、踩准行情，**亩均纯利仍可达1.5万～3万元**；三七市场前景怎么样？答案是：药食同源放开、老龄化加速、出口需求扩张，**未来五年行业规模有望保持8%～12%年复合增速**。
一、三七产业链全景：谁在赚钱？
三七并非只有“卖根”一条出路，**高附加值环节正在快速分化**：
- 上游种苗：优质组培苗单株溢价0.3元，一亩可增收1200元。
- 中游加工：冻干三七片毛利率比传统晒干片高18个百分点。
- 下游应用：三七口服液、三七牙膏、三七面膜复购率超40%。
简言之，**“种得好不如卖得好，卖得好不如品牌好”**。
二、价格周期：高位震荡还是持续下探？
回顾十年价格曲线，三七经历了“2013年800元/kg→2016年200元/kg→2020年600元/kg→2023年350元/kg”的过山车。
自问：下一轮涨价窗口何时出现？
自答：关键看两大变量——库存与政策。
- **库存**：2023年底社会库存不足1.2万吨，为近五年低位。
- **政策**：云南产地“退林还耕”压缩种植面积10%～15%，供给端收缩信号明确。
结论：**2025年前后或迎新一轮供需缺口，价格有望冲击500元/kg关口**。
三、种植成本与收益：精细化测算
| 项目 | 成本（元/亩） | 占比 |
|---|---|---|
| 种苗 | 4500 | 18% |
| 遮阳网+棚架 | 3200 | 13% |
| 人工管理费 | 6000 | 24% |
| 肥料农药 | 2800 | 11% |
| 土地租金 | 1500 | 6% |
| 其他杂费 | 1200 | 5% |
| 合计 | 19200 | 77% |
按亩产200公斤、售价350元/kg计算，**亩收入7万元，扣除成本后净利约2.5万元**；若采用林下仿野生种植，虽然产量降至120公斤，但价格可上浮至600元/kg，**净利反而提升到3万元以上**。
四、风险清单：新手最容易踩的坑
- 连作障碍：同一块地连种三年，根腐病概率飙升至60%，**轮作周期至少5年**。
- 气候异常：花期连续7天阴雨，坐果率下降30%，**需配置防雨棚+滴灌**。
- 品质陷阱：皂苷含量低于5%的三七只能进提取厂，**收购价差高达100元/kg**。
破解方案：与药企签订“订单种植”，提前锁定检测标准与保底价。
五、政策红利：药食同源打开增量市场
2023年11月，国家卫健委将三七纳入“按照传统既是食品又是中药材的物质目录”，意味着：
- 消费场景扩容：三七气泡水、三七巧克力等新品类涌现，**目标人群从银发族扩展到Z世代**。
- 渠道下沉：便利店、零食量贩店开始上架三七即食产品，**客单价15～30元，走量逻辑替代高价礼品逻辑**。
预计2027年三七食品化市场规模将突破80亿元，**相当于再造一个“药材三七”市场**。
六、出口新蓝海：东南亚与中东需求激增
越南、泰国传统医药配方中三七用量逐年增加，**2023年出口量同比增长42%**；阿联酋、沙特高端保健品企业将三七列为“东方人参”，**采购价高于国内均价20%**。
操作要点：
- **注册境外商标**：避免贴牌代工利润被压缩。
- **通过HALAL认证**：中东市场准入门槛，溢价空间可达30%。
七、未来五年趋势：三大赛道值得关注
1. 三七生物发酵
利用红曲霉发酵提升稀有皂苷Rh1含量，**每公斤原料附加值增加10倍**，目前已有两家云南企业完成中试。
2. 三七化妆品原料
三七总皂苷作为抗衰成分进入《已使用化妆品原料目录》，**备案产品数半年增长300%**，国际大牌开始询价。
3. 三七碳汇交易
林下种植每亩年固碳2.1吨，按当前碳价80元/吨计算，**额外收益168元/亩**，未来纳入CCER后或翻倍。
站在2024年的节点，三七行业正在经历从“药材”到“大健康消费品”的惊险一跃。**早一步布局深加工、早一步绑定品牌渠道、早一步拿到绿色认证的人，将吃到最肥美的红利**。
评论列表